Laskonkové řezy

Postup

1. Z mouky, Hery, 5-ti lžic vlažné vody, v níž jsme rozpustili 2 kostky cukru vypracujeme těsto.
2. Hotové těsto rozdělíme na 2 poloviny, které jednotlivě rozválíme na placky, položíme na plech a na několika místech propícháme vidličkou a upečeme.
3. Mezitím si připravíme krém: svaříme 1/2 litru mléka a 6 lžic hrubé mouky na kaši.
4. Do vychladlé hmoty zašleháme 1 Heru, 20 dkg moučkového cukru, 2 žloutky a vanilkový cukr.
5. Jednu placku potřeme krémem, přiklopíme druhým plátem těsta a na povrch rozprostřeme polevu.
6. Poleva: V páře ušleháme 4 bílky a 25 dkg krystalového cukru.
7. Nakonec rovnoměrně posypeme strouhanými oříšky.