Medove rezy - od pani Libuse Skocovske
Postup
- Ingredience 1 az 6 dame do mensiho hrnka, ktery
- vlozime do velkeho kastrolu s varici vodou a michame
- do uplneho zhoustnuti.
- Na pracovni desku si nasypeme 460 g polohrube mouky a
- do ni pridame tuto zhoustlou a vychladlou smes. Testo
- dobre rukou vypracujeme a rozdelime je na tri stejne
- platy. Kazdy plat zvlast vyvalime na velikost
- peciciho plechu a upeceme dozlatova.
- Tyto tri vychladle platy pak spojime s nadivkou. Do
- poloviny nadivky pridame kakao, abychom meli v jedne
- casti cokoladovou barvu nadivky a v druhe zase svetlou
- nadivku. Nadivku stejnomerne rozetreme na spodni a
- stredni plat, nahoru polozime posledni treti plat.
- Tyto platy zatizime( ja to delala tak, ze jsem na ne
- polozila zatizeny pecici plech) a prikryjeme a do
- druheho dne nechame odlezet.
- Dalsi den tyto medove rezy polijeme citronovou, (nebo
- vami zvolenou) polevou.
- Nadivka:
- Mleko, hrubou mouku varime jako pudink. Po vychladnuti
- utreme s maslem, cukrem a zloutkem.
- Nadivku rozdelime na dve casti-svetlou a tmavou.
- (pokud chcete nadivku jednobarevnou muze byt jen jedna
- barva, ale u medovych rezu vynikaji dve barvy)
- Do cokoladove nadivky pridame pouze 4 lzice kakaa a
- dobre vymichame
- Nozem obrezeme okraje a nakrajime ho na stejne kostky
- nebo kosoctverce