Ořechové úlky

Postup

1. Z ořechů, cukru a bílků vypracujeme těsto. Formujeme kuličky a ty vtlačíme do formiček na úlky (kuličku obalíme cukrem) a následně vyklepneme (kuličky vtlačíme tak, aby zůstalo místo na krém). Vyklopené úlky necháme do druhého dne schnout a potom je naplníme krémem a uzavřeme piškoty.
2. Krém:V hrnci nad párou rozpustíme čokoládu, za stálého míchání přidáme vejce rozšlehané s mlékem a moukou. Za stálého mícháme vaříme do zhoustnutí. Po vychladnutí vmícháme máslo.