Domácí vánočka

Postup

1. Do vlahého mléka rozdrobíme droždí, přisypeme 1 lžíci cukru, zaprášíme 1 lžící mouky a necháme vzejít kvásek.
2. Mouku smícháme se solí, cukrem, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou.
3. Přidáme žloutek, vykynutý kvásek a krátce prohněteme.
4. Přidáme rozinky, mandle, rozehřáté vychladlé máslo a vypracujeme tuhé těsto.
5. Vytvarujeme z něj bochánek, poprášíme jej moukou, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vykynout.