Plněné mušle s rajčatovou omáčkou

Postup

1. Mušle ne zcela uvaříme v osolené vodě (nebo z listového těsta tvořítkem vykrájíme mušle). Na olivový olej dáme nakrájené žampiony, osmažíme, přidáme špenát, zamícháme, přendáme do mísy a vmícháme sýr. Mušle nebo listové tvary směsí naplníme, naklademe je na pekáček s olivovým olejem a v troubě zapečeme.
2. Omáčka: na olej dáme cibuli, česnek, bazalku, mleté maso, podusíme, zalejeme rajčatovým protlakem, krátce povaříme.
3. Mušle na talíři přelejeme omáčkou a posypeme sýrem