Máslové koláčky

Postup

1. V míse umícháme máslo se žloutky, ustrouhanou citronovou kůrou a prosetým cukrem, přidáme hladkou mouku a z vláčného těsta děláme malé kuličky; doprostřed každé uděláme v mouce smočeným náprstkem nebo obrácenou vařečkou důlek.
2. Koláčky klademe na bílý papír na plech, pomažeme bílkem a dáme ihned nebo až druhý den do mírně teplé trouby péci.
3. Když jsou upečeny, dáme do důlků zavařeninu a koláčky urovnáme na ozdobnou misku.