Gyros se zeleninou a jogurtovou omáčkou - 4 porce

Postup

1. Maso nakrájíme na úzké proužky, 2 stroužky česneku nakrájíme na velmi jemno.
2. V míse promícháme maso, sekaný česnek, koření, sůl a několik lžic oleje.
3. Necháme asi 3 hodiny odpočinout.
4. Cibuli nakrájíme na plátky, papriky na nudličky.
5. Potom za stálého míchání opečeme zprudka maso i s olejem (ve kterém bylo naloženo) na suché pánvi.
6. Měkké maso vyjmeme, na pánev vsypeme zeleninu a asi 10 minut dusíme.
7. Pak přidáme zpět maso, promícháme a prohřejeme.
8. Dáme na talíř a přeléváme jogurtovou omáčkou.
9. Na omáčku promícháme jogurt s olejem, 2 stroužky lisovaného česneku, solí a sekanou pažitkou.
10. Podáváme s opečeným toustovým chlebem.