Zapékané brambory s kysaným zelím, slaninou klobásou a tymiánem

Postup

1. Vyšší kastrol na zapékání vymažeme sádlem, na dno poklademe těsně sebe na kolečka nakrájené syrové brambory, aby bylo celé dno pokryté.
2. Trochu posolíme a popepříme a posypeme dostatečně tymiánem (cca 2 rovné lžíce na 1 vrstvu brambor).
3. Brambory posypeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninou a poklademe kolečka dobré klobásy (spíše pikantnější).
4. Na to rozprostřeme na kolečka nakrájenou cibuli a na cibuli nasypeme a rozprostřeme vrstvu scezeného kysaného zelí.
5. Celý tento postup opakujeme stejně s druhou vrstvou, takže končíme opět zelím.
6. Navrch můžeme dát slaninu nebo klobásu, pokud nám zbyla a pečeme dostatečně dlouho, aby byly brambory měkké.
7. Tymián dodá celému jídlu skvělou chuť.
8. Množství ingrediencí lze libovolně měnit podle velikosti pekáče a uzeninu podle chuti.