Krémovník

Postup

1. Lístkové těsto rozdělíme na dvě části a každou vyválíme na 4 mm. Potom je postupně upečeme na obrácené straně plechu. Před upečením těsto propícháme vidličkou. Upečené přeneseme na prkno a necháme vychladnout. Jedne plát těsta natřeme hustým krémem, druhý nakrájíme na pravidelné čtverce, které uložíme na silnější vrstvu krému. Nakonec krémovník posypeme moučkovým cukrem, který smícháme s vanilkou.
2. Krém: pudink rozmícháme se žloutkem a několika lžícemi mléka a potom vlijeme do vroucího mléka s rozpuštěným moučkovým a vanilkovým cukrem. Za stálého míchání vaříme, dokud nezhoustne. Potom přidáme rostlinný tuk a pevný sníh, ušlehaný s lžící cukru. Do hotového krému můžeme přidat trochu rumu.