piškotový řez

Postup

1. Piškotová hmota: vyšleháme žloutky, celé vejce, cukr, vanilkový cukr a špetku soli do pěny, pak vařečkou vmícháme mouku.
2. Pěnová hmota: ušleháme tuhý sníh s cukrem.
3. Na plech si dáme pečící papir a dáváme vrstvu piškotového těsta a vedle vrstvu pěny , pečeme při 220 stupních 5 minut, pak zmírníme troubu na 180 stupňů a pečeme dalších 15 minut. Dáme vychladnout, a potom natřeme meruňkovou marmeládou a smotáme jako roládu.