Rajská polévka pro labužníky
Postup
- Petržel s mrkvi nakrájený na kolečka osmahnu na másle. Pak zpěním cibuli. Přidám bobkový list , černý pepř, nové koření. Pak dám 2 lžíce cukru, skaramelizuje to přidám 3 lžíce kečupu, pak 2 lžíce hla. mouky, přiliju vývar a přidám 2 kousky skořice.
- Vařím 1,5-2hodiny do změknutí. Nakonec propasíruju jako svíčkovoua dochutím octem a solí. (ocet musí být nakonec jinak by zelenina nezměkla)!!!