Bobotie

Postup

1. Chléb dáme do misky a zalijeme mlékem.
2. Na oleji osmahneme cibuli, česnek, přidáme kari a kurkumu.
3. Odstavíme, přidáme citr. kůru, cukr, sůl, maso, mandle, meruňky, rozinky, čatní, nasáklý chléb a pepř.
4. Krátce orestujeme.
5. Směs přendáme do lehce vymazané misky na pečení, dobře ji upěchujeme a uhladíme.
6. Vejce rozšleháme s mlékem a směs přelijeme.
7. Navrh položíme bobkový list a pečeme 1 a 1/2hodiny.
8. Po upečení listy sundáme a doporučuji podávat s rýží nebo chlebem:-)