Křupavý mandlový chlebíček

Postup

1. Bílky ušleháme s cukrem až je směs krásně hustá, trvá to docela dlouho , Přimícháme mouku a mandle a pečeme ve vymazané formě na srnčí hřbet na 180 stupňů asi 50 minut.
2. Vyklopíme a necháme 10 minut chladnout.
3. Poté ostrým nožem nakrájíme na co nejtenčí plátky, které poklademe na plech vedle sebe a v troubě ještě dalších 2O minut sušíme.
4. Uchováváme ve vzduchotěsné dóze.