Švestková povidla

Postup

1. 3 a půl kg švestek vyloupat do pekáče husáku, zasypat 3/4 kg cukru a zalít necelými 2 dl octa.
2. Nechat 24 hodin stát, potom můžeme umlít nebo rovnou dát do trouby a zapnout zespoda naplno.
3. Když začnou vařit, stáhnout teplotu na 50°C a nechat asi 4 hodiny propékat.
4. Nemíchat!
5. Plnit horké do suchých sklenic a zavíčkovat.
6. Nekazí se.....