Ovocné tvarohové knedlíky
Postup
- V hlubší misce vše zpracujeme, těsto nemá být moc řídké a lepit se, prostě tak aby s ním šlo pracovat.
- Pomoučíme si vál hladkou moukou a z těsta vyválíme dlouhý váleček a nařežeme si z něj špalíčky.
- Špalíček v ruce rozpracujeme na placičku a dáme na něj ovoce (jahody) a dobře zabalíme.
- Základem je mít stálo pomoučené ruce, jak se začne lepit těsto na ruce, hned si je pomoučit.
- Vkládáme je do vroucí, mírně osolené vody postupně aby mohly vedle sebe vyplavat.
- Když začnou plavat na povrchu, jsou uvařené.
- Vaříme podle velikosti 5-8 min.
- Já je dávám do hrnce s trochou másla aby se na sebe nelepily.
- Podáváme posypané moučkovým cukrem, příp. posypané tvarohem nebo skořicí a polité máslem.
- Kdo má rád tenké těsto na knedlíkách, jde to z něj krásně vypracovat, ale chce to mít stále pomoučené ruce.