Výborný ovocný koláč bez vážení
Postup
- Do mísy vlijete smetanu-kelímky nevyhodíte a použijete k odměření ostatních surovin.Prášek do pečiva zamícháte do mouky, vanilcukr do krystalu a postupně vmícháte do smetany/jogurtu.
- Přidáte celá vejce, důkladně promícháte a vlijete na pečící papít nebo vymazaný plech.
- Pokladete sezonní ovoce, posypete drobenkou a pečete až drobenka zrůžoví.
- Množství těsta dělám dle druhu ovoce - na maliny, jahody,rybíz dělám více těsta-tedy větší balení jogurtu/smetany-ovoce pak jakoby zapadne do těstíčka a je to jako bublanina, naopak použiji-li švestky,dělám těstíčka méně, hustě pokladu vypeckovanými rozpůlenými švestkami a obměnuji - někdy s drobenkou, někdy bez-posypat vanilcukrem se skřicí - je to úžasné, těsto vláčné, neosychá,lze opravdu různě obměnovat a fantazii se meze nekladou.