Sterilovaná červená řepa

Postup

1. Svaříme si nálev den předem,aby se chuť všech přísad dostala do nálevu,těsně před použitím , nálev totiž zcedíme .Očištěnou řepu,zbavenou lupení a zbytečných kořínků,uvaříme ve velkém hrnci do poloměkka.Ještě vlažnou oloupeme,bude-li teplá,jde to lépe.Nakrájíme na kostičky nebo malé hranolky,naplníme malé sklenice.POZOR : řepu sypeme do sklenic volně,nepěchujeme ji,jinak se nám tam vejde jen velmi málo nálevu a řepa nebude mít správnou chuť.Scedíme nálev a zaléváme jím řepu.Skleničky necháme chvíli stát,event.s nimi trochu klepneme,aby utekl vzduch,dolijeme chybějící nálev a zavíčkujeme.Sterilujeme při 85°C 20minut.Řepa je vynikající jako příloha k mnoha jídlům,zamilují si ji i děti.Ty moje mají rády domácí červenou řepu už od malička,jedí ji samotnou jen tak,jako by to byla přesnídávka.