Rychlé koblihy
Postup
- Veškeré suroviny smícháme, necháme chvilku odpočinout, než se nám rozpálí olej, nebo tuk na smažení.
- Takto vzniklé těsto polévkovou lžící vykrajujeme a dáváme do rozpáleného oleje. Při pečení obracíme, někdy se koblížky obrátí sami. Po vyjmutí necháme odkapat a obalujeme v moučkovém , nebo ve skořicovém cukru. Je to opravdu vše i s upečením za půl hodiny hotové a je jich tak kolem čtyřiceti , podle velikosti vykrajování. Dělám to jako jednohubky. Tuku by mělo být v kastrolu víc, aby se koblížky ponořily. Já osobně to dělám ve friťáku.