Zapečené rybí filé (s vejci a se sýrem)
Postup
- Nakrájíme na jemno 1 cibuli a 2-3 stroužky česneku a zpěníme na másle (nejlépe na teflonové pánvičce).
- Po té na pánvičku přidáme rybí filé (já ho nerozmražuji předem a rovnou ho zmrzlé dávám na pávičku k máslu a cibuli s česnekem), filé "smažíme" , spíše asi vaříme, protože vypustí vodu cca 5-10 minut a z každé strany ho mírně osolíme.
- Vezmeme si malý pekáček, trochu ho vymažeme máslem a vložíme do něj filé a na něj dáme cibuli z pánvičky.
- V hrnku rozkvedláme 2-3 vejce s trochou mléka, grilovacím kořením a sladkou paprikou. Nalijeme to na filé a vložíme do předehřáté trouby.
- Zapékáme cca 30-35 minut (záleží na troubě, jestli je plynová nebo elektrická) - tak dlouho dokud není vejce ztuhlé a pak to celé posypeme nastrouhaným sýrem a ještě chvíli zapékáme (cca 5 minut).
- Nakonec vršek posypeme pažitkou.
- Příloha: brambory nebo bramborová kaše.
- Obloha: Rajče nebo paprika.