Ausburské řezy
Postup
- Příprava:
- Nejprve připravíme tvarohovou náplň. Žloutky dobře vymícháme s polovinou cukru a vanilínovým cukrem, přidáme rozmačkaný tvaroh, vanilkový puding a rozpuštěné máslo. Nakonec vymícháme tuhý sníh z bílků a druhé pol. cukru.
- Mouku promícháme s prdopečem, přidáme máslo, moučkový cukr, žloutek, mléko a kakao a vypracujeme těsto.
- Těsto rozdělíme na 2 díly. Každý díl rozválíme na pomoučeném vále na velikost plechu. Opatrně přeneseme 1. díl těsta na vymazaný a moukou vysypaný plech a rovnoměrně potřeme tvarohovou náplní. Na tvarohovou náplň položíme 2. rozválený díl těsta a dáme do vyhřáté trouby péct.
- Elektrická trouba : 180oC (předehřátá)
- Horkovzdušná trouba :150oC (předehřátá)
- Plynová trouba : stupeň 2-3 (předehřátá)
- Doba pečení : asi 25 – 30 minut
- Po upečení necháme moučník vychladnout a poté ho polijeme čokoládovou polevou. Po ztuhnutí nakrájím moučník na řezy.
- Dobrou chuť