Kuřecí medailonky po zámecku
Postup
- Z kuřecích prsíček nakrájíme medailonky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a na horkém oleji zprudka opečeme po obou stranách. Potom medailonky vyjmeme. Do výpeku přidáme máslo, nakrájený ananas, brusinky, kečup, vývar nebo vodu, červené víno.
- Promícháme, prohřejeme, podusíme.je-li šťáva řidčí, tak zahustíme trochou solamylu, který rozředíme v trošce vody.
- Příloha: hranolky, americké brambory, krokety
- Výborné, přeji dobrou chuť.