Bramborové těsto na knedlíky, špalky, placky….

Postup

1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vystydnout, oloupeme a nastrouháme.
2. Přidáme vejce, solamyl, mouku, podle chuti osolíme.
3. Tvoříme knedlíky, špalky, vaříme v osolené vodě.
4. Na placky těsto vyválíme a smažíme v oleji.
5. Těsto dobře drží pohromadě, nerozváří se.