Králík na černo

Postup

1. V kastrolu zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno
2. nakrájenou nebo nastrouhanou kořenovou teleninu a krátce osmahneme.
3. Na osmaženou zeleninu rozložíme naporcovaného osoleného králíka, zalijeme vodou, přidáme pepř,nové koření, bobkový list a vaříme do
4. měkka.
5. Když je maso měkké vyjmeme ho včetně koření z vývaru, do kterého
6. potom dáme zbylé ingredience tzn.pokrájené sušené švestky,nastrouhaný perník,rybízovou marmeládu a červené víno a
7. 15 až 20 minut na mírném ohni povaříme. Potom vše rozmixujeme
8. a omáčku můžeme dochutit solí a citronovou šťávou.
9. příloha: knedlík