Kokosové košíčky v papírku

Postup

1. Máslo mírně nahřejeme a vyšleháme ho s cukrem do pěny. Přidáme k němu kokos, sušené mléko, rum a vše dobře promícháme. Lžičkou naplníme do papírových košíčků ( necháme místo ještě na polevu) a necháme náplň ztuhnout.
2. Všechny suroviny na polevu dáme do připravované mísy a na vodní lázni necháme rozpustit. Potom mísu odstavíme z vodní lázně a směs mícháme, až se vše spojí na hladkou polevu.Mírně teplou ji nalijeme na kokosovou hmotu do košíčků (necháme volný okraj). Nahoru vložíme pražený kokos nebo mandli. Pokud nám zbude trochu krému z jiného cukroví, uděláme kuličky, obalíme je v praženém kokosu či mandlích a košíčky jimi ozdobíme.( Já je již ničim nezdobím a i tak jsou prostě výborné, vždycky musim dělat dvojitou dávku:o)) Doba přípravy: asi 30 minut 1 porce: asi 740Kj/ 176kcal