Kapr na slanině

Postup

1. Porce z kapra - poud mají kuži, tak ji nařežeme povrchně na proužky, pokud je kapr bez kůže, tak rovnou okořeníme(sůl, pepř, paprika)
2. Na pánvi si orestujeme cibulku na kostičky a 15 dkg nakrájené angl. slaniny na cibulku přidáme, taktéž nakrájená na kostičky. Orestujeme a na této směsi orestujeme ještě kapří porce do růžova.
3. Dáme na talíře,polejeme slaninkou a navrch uděláme 1 volské oko.
4. Příloha: hranolky a nebo brambory s tatarskou omáčkou. Velmi pikantní a rychlé!