Moje pražská vepřová pečeně
Postup
- Maso osolíme a okořeníme, dáme péci do trouby, nebo kdo má hrnce vhodné na pečení na sporáku může opéci v něm. Já peču na sporáku na sucho,bez tuku. Když je maso zvenku opečené, tak ho vyjmeme. Na sádle nebo oleji osmažíme cibuli do světle hněda a přidáme maso. Podlijeme, přidáme masox, česnek (používám granulovaný), kmín a vaříme do měkka. Mezi tím si uvaříme a nakrájíme vejce, připravíme salám - buď nastrouháme nebo nakrájíme. Vyjmeme měkké masíčko, do hrnce přidáme salám a vejce a necháme povařit. Zahustíme hladkou moukou,kterou jsme si rozkvrdlali ve studené vodě a povaříme asi 10 minut za občasného míchání. Nakrájené masínko vložíme do omáčky a ještě chvilku prohřejeme.
- Jako příloha je moc dobrá rýže, ale můžete použít jako přílohu houskové knedlíky.
- Přeji dobrou chuť...