Srnčí hřbet s oříšky
Postup
- Z bílků ušlehám sníh, přidám všechny další přísady a dám do dobře vymazané a moukou vysypané formy srnčího hřbetu. Peču velmi mírně, dávám nejvýše 150st.
- Když je upečeno, celý díl nakrájím na tenké plátky (1-2mm, jak se podaří), rozprostřu na plech a ještě chvíli suším, než ztvrdnou. Plátečky totiž mají křupat, jako např.bramborové lupínky, tyto jsou však podstatně zdravější. :-)
- Dobrou chuť.