Kuře tahitské
Postup
- Nejprve si připravíme omáčku: máslo rozehřejeme, přidáme vermut, rozmarýn, karí, sójovou i worcestrovou omáčku, pár kapek tabasca.
- Dobře promícháme a velmi zvolna vaříme asi půl hodiny.
- Kuře nebo kuřecí porce osolíme a opepříme a pečeme na rožni nebo na mřížce nad dřevěným uhlí.
- Často potíráme připravenou omáčkou.