Koblihy
Postup
- V misce rozetřete droždí se lžící cukru a mouky.Zředte 4 lžícemi vlažného mléka,dejte na teplé místo asi na čtvrt hodiny vykynout.
- V míse utřete máslo s cukrem do pěny a postupně přidávejte žloutky,přidejte vzešlý kvásek,rum,sůl,citr.kúru,mouku a smlékem zpracujte na vláčné těsto.
- Mísu přikryjte a nechte na teplém místě a si třičtvrtě hodiny kynout.
- Já nechala tak hodinu a půl.
- Na pomoučené ploše rozválíme asi na cm silnou placku a naznačujeme sklenkou kolečka.Na polovinu koleček dáme trochu marmelády a zbylá kolečka dokrojíme.Položte na zavařeninu a důkladně přitlačte a ještě jednou vykrojte skleničkou (okraje budou hladké). Pak trochu poprašte moukou a nechte ještě asi čtvrt hodiny kynout.
- Rozpalte tuk a opatrně vkládejte koblihy a smažte dozlatova-POZOR-JDE TO RYCHLE