Sýrová roláda s vlašskými ořechy
Postup
- - Eidam strčíme do igelitového sáčku a pečlivě uzavřeme (uzlík), vložíme do vroucí vody, poté co se sýr roztaví, dáme na vál a rozválíme na tenkou pravidelnou placku - POZOR, musíme pracovat velmi rychle, sýr tuhne.
- - poté placku potřeme směsí z Lučiny, taveného sýra, česneku a ořechů (pokud by byla směs moc tuhá, přidáme trošku mléka)
- - než roládu svineme, poklademe placku tenkými plátky šunky a pak dáme na její kraj řadu kuliček hroznového vína
- - svinutou roládu dáme v alobalu do ledničky ztuhnout
- - Lučina se dá nahradit vaničkovým měkkým tvarohem, já při výrobě vícero rolád smíchám tvaroh + lučinu + taveňák + ostatní
- - já osobně dělám směsi trochu více
- - ztuhlou roládu krájíme na plátky
- - VÝBORNÉ!!!!!