KARAMELOVÉ ŘEZY - móóóc dobré!

Postup

1. TĚSTO: Žloutky ušleháme s cukrem a olejem, pak přidáme mouku s práškem do pečiva, kakao a nakonec lehce vmícháme sníh. Do těsta můžeme přidat i hrst mletých ořechů a v tomto případě musíme dle potřeby přidat trochu mléka na zředění těsta. Těsto musí být tekuté, ale ne řídké ! Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme.
2. KRÉM: Ručním šlehačem utřeme máslo a potom vmícháme předem uvařené studené kondenzované mléko, které je potřeba nejlépe den předem uvařit. (Plechovku mléka celou zalijeme vodou a vaříme cca 2 hodiny. Dle potřeby kdyžtak dolíváme horkou vodu, aby byla plechovka stále potopená. Mléko potom bude hnědé zkaramelizované.) Krém namažeme na vychladlou buchtu a vršek polijeme čokoládou a ozdobíme strouhanými mandlemi.
3. Abych šetřila energií a nevařila 2 hodiny jen jednu plechovku, tak si většinou vařím 2-3 kondenz.mléka najednou a ty která hned nespotřebuju dávám vychladlá do ledničky a mám je pro příště již připravená.
4. Tyto řezy jsou opravdu moc dobré. Je to opravdu fajnová buchta a u nás doma MÓC oblíbená.
5. Dejte mi vědět, jestli vám také chutnala.