Smažené tvarůžky

Postup

  1. Vejce rozšleháme vidličkou v misce. Olej nalijeme do menšího hlubšího kastrůlku a dáme jej rozehřát na střední plamen. Tuku by mělo být tolik, aby tvarůžky při smažení plavaly.
  2. Na tvarůžky z obou stran přiklopíme kolečko poličanu, pak je ‚otlačíme‘ v mouce, protáhneme vajíčkem a pečlivě 2x obalíme ve strouhance.
  3. Postupně smažíme v rozehřátém oleji. Měly by zlátnout poměrně rychle, ale olej by neměl být tak rozpálený, aby se strouhanka připalovala.

Další recepty