Broskvový zákusek

Postup

1. Do mísy dáme mouku,prášek do pečiva,promícháme.
2. K tomu nastrouháme kůru z 1/2 citronu.
3. Bílky oddělíme od žloutků a z bílků ušleháme hustý sníh.
4. V jiné nádobě ušleháme žloutky s moučkovým cukrem do pěny,postupně do toho zašleháme olej a vodu.
5. Ušlehanou směs přidáme k mouce a promícháme.Nakonec zlehka vmícháme sníh.
6. Těsto nalijeme na hluboký,vymazaný,moukou vysypaný plech.
7. Pečeme ve vyhřáté troubě při 150 stupňů.Upečený korpus necháme vychladnout a potřeme džemem,nelépe meruňkovým,ale nemusí být.
8. Připravíme si náplň.
9. Smetanu ušleháme s cukrem a pak vmícháme tvaroh.
10. Tímto potřeme korpus namazaný džemem.
11. Kompot scedíme,šťávu si necháme na pudink.
12. Na vrstvu šlehačky s tvarohem narovnáme broskve,můžeme dávat celé půlky a nebo nakrájet na půlměsíčky.
13. Nakonec podle návodu uvaříme pudink,místo mléka použijeme šťávu z kompotu.
14. Ještě horký,uvařený pudink nalijeme na korpus.
15. Nebojte se,šlehačka se nerozpustí.A dáme vychladit do chladničky.
16. Je to výborná mňamka.
17. Dobrou chuť přeje Vlastina