Rýžový nákyp s kompotem
Postup
- Rýži propláchneme, spaříme vařící vodou a zcedíme. Dáme do hrnce, zalijeme mlékem a vaříme na mírném ohni do vyvaření mléka. Poté necháme rýži úplně vychladnout (nejrychlejší je vodní lázeň). Mezitím si smícháme cukr, rozměklé máslo, žloutky a trošku skořice. Po vychladnutí do rýže vmícháme směs cukru, másla,... Ušleháme si bílky na sníh a opatrně vmícháme do rýže. Půlku této směsi nalijeme do varné mísy, na to nasypeme po celé ploše kompot ( zcezený) a poté zalijeme zbytkem směsi. Pečeme dozlatova. Je vynikající jak za tepla tak za studena.
- DOBROU CHUŤ