Mandarinkový koláč

Postup

1. Mandarikny necháme okapat. 225g tuku, 125g cukru a vanilkový cukr ušleháme do pěny.
2. Postupně do ní vmícháme 4 vejce.
3. Pak mouku promícháme s práškem do pečiva a kakaem a lehce vpracujeme do vaječné směsi spolu s mlékem.
4. Těsto rozetřeme na plech a rovnoměrně rozdělíme mandarinky a pečeme v předehřáté troubě asi 20min.
5. Mezitím utřeme 75g cukru, zbylá vejce a zakysanou smetanu.
6. Tuto směs nalijeme na těsto a pečeme dalších 20 minut.
7. Zbylý tuk rozkrájíme na kostičky.
8. Zbylý cukr smícháme s kokosem a posypeme koláč.
9. Na povrch rovnoměrně rozdělíme kostičky tuku a ještě pár minut pečeme.