Kuřecí paella
Postup
- Troubu předehřejeme na 180°C. Kuřecí stehna rozdělíme vždy na 2 části. V pánvi nebo ve velkém kastrolu (já dělám v pánvi) rozpálíme olej a osmahneme kuřecí maso ze všech stran. Přidáme nakrájenou cinuli, rozetřený česnek a lžičku kurkumy a necháme na ohni asi 2 minuty.
- Šunku nakrájíme na kostičky a přidáme s rýží a vývarem do kastrolu (pánve). Uvedeme do varu, podle chuti osolíme a opepříme. Přikryjeme poklicí, vložíme do trouby a pečeme asi 15min.
- Kastrol vyjmeme z trouby, přidáme nakrájená rajčata, na proužky nakrájenou papriku a hrášek, vrátíme do trouby na dalších 10-15min, až je kuřecí maso hotové a rýže vstřebá všechen vývar.