Šlehaná bábovka bez vážení - univerzální recept na těsto na všechno:-)))

Postup

  1. Vejce oddělíme a šleháme nejdříve bílky při nejvyšší rychlosti za postupného přidávání cukru až vyšleháme pevný sníh. Snížíme rychlost šlehání a postupně zašleháváme žloutky. Po zašlehání žloutků na nejpomalejší chod nebo ručně postupně do hmoty vmícháme bezlepkovou směs a nakonec lžíci oleje. Hmotu vlijeme do vymazané a kukuřičnou strouhankou vysypané formy (já používám silikonovou a nevymazávám ani nevysypávám) a pečeme při 180°C cca 30 minut.
  2. Tento recept je rychlý a hrozně jednoduchý a hlavně srááááááááášně dobré piškotové těstíčko.
  3. Já ho používám na všechny dorty, koláče s ovocem na plech a krásně se z něj dělá roláda (za horka odkrojím okraje,i s pečícím papírem smotám do rolády a po vychladnutí opatrně rozbalím a plním marmeládou a šlehačkou vyšlehanou se stužovačem Dr. Oetker), kterou syn miluje. Chuťově je k nerozeznání od dobrůtek z obyč. mouky a návštěvy nevěří, že je to bez lepku. Koláče na plech peču všechny na plechu vyloženém pečícím papírem.
  4. Ještě dodám, že se mi cokoliv upečené z tohoto receptu ještě nikdy nesrazilo. Přeju dobré pochutnáníčko!!!!!

Další recepty