Kuře Kung Pao
Postup
- Polozmražené kuřecí řízky nakrájíme na nudličky, naložíme do vajec a solamylu ( solamylu dáme hodně až 1/2 krabičky), ihned poté maso kousek po kousku smažíme zcela ponořené v rozpáleném oleji - já smažím ve friťáku - bez koše.
- Na pánvi na troše oleje osmahneme arašídy, žampióny a zeleninu. K tomu přidáme již osmažené maso a zalijeme zálivkou ( do půllitru nalijeme celou sojovku, trochu worcestru, dolijeme vodou nebo bílým vínem a osladíme dle chuti - 10 až 12 polévkových lžic cukru). Celé to asi 3 minuty dohromady povaříme a nakonec zaprášíme solamylem, aby nám to udělalo hustší omáčku.
- Tip: maso si můžeme osmažit i den dopředu...
- Příloha: rýže, hranolky, my děláme s bramboráčky
- Je to vynikající recept, u nás už jinak čínu neděláme...