Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Postup
- Na sádle zpěníme cibulku nadrobno.
- Přidáme papriky, orestujeme a zalijeme horkým vývarem.
- Přidáme hlívu nakrájenou na hrubší nudličky.
- Vaříme, než hlíva změkne.
- Osolíme, opepříme.
- Zahustíme jíškou, kterou uděláme ze sádla, hl. mouky a červené papriky.
- V nouzi použijeme hotovou jíšku.
- Přidáme česnek a majoránku.