Brokolicový nákyp :o)) s bešamelem
Postup
- Vypadá to složitě, ale je to rychlé a dobré.
- Brokolici očistím, rozdělím na růžičky a dám vařit.
- Mezi tím, co se vaří si udělám bešamel - z jedné lžíce másla a jedné mouky zadělám jíšku, do které po troškách přilévám mléko (studené), zamíchám do této směsi nastrouhaný sýr a vaječné žloutky. Přimícháme trochu soli a oříšku (já dávám muš.květ)
- Z bílků ušlehám pevný sníh.
- Když mám uděláno, stáhnu brokolici, scedím. Tak a teď - do bešamelu přidám brokolici a potom ještě tuhý sníh z bílků.
- Tuto hmotu vylijeme do vymazané zapékací mísy a pečeme v troubě do zhnědnutí. Asi je to půl až třičtvrtě hodinky. Projistotu píchám špejlí :o)
- Podávám s brambory.
- BUDU RÁDA, KDYŽ SE VYJÁDŘÍTE A NAPÍŠETE MI PŘIPOMÍNKY PO OZKOUŠENÍ RECEPTU - MŮŽU SE TŘEBA SPLÉST. A PŘIJÍMÁM I KRITIKU. DĚKUJI