Mátový sirup po anglicku č.1 + č.2

Postup

1. Recept č.1:
2. Listy zalejeme vodou, přivedeme k varu a na mírném ohni necháme probublávat asi 30 minut.Poté přes síto s gázou přecedíme a necháme řádně odkapat.Do tekutiny přidáme cukr, trošku kyseliny citronové a necháme vše rozpustit(opět zahřejeme).
3. Potom plníme do lahviček vysterilizovaných horkou vodou, do které jsme přidali opět třošku kyseliny citronové.
4. Kdo chce, může sirup přibarvit potravinářským barvivem, ale já ráda oželím brčálově zelenou barvu sirupu a nechám mu tu přírodní.
5. Sirup vydrží dlouho, na jednu lahvičku jsem zapoměla dva roky a je stále skvělý, zrovna o používáme.
6. Když se v lahvi objeví náhodou zátka, opatrně ji odstraníme, sirupu to neublíží.
7. Recept č.2:
8. Vodu smíchanou s cukrem svaříme, až se roztok začne táhnout přidáme mátové lístky a plátky citronu.Provaříme - stačí pár minutek, potom přikryjeme pokličkou a necháme do druhého dne stát na chladnějším místě.
9. Pak přecedíme přes sítko vyložené gázou, znovu zahřejeme, přidáme trochu kyseliny citronové a horkým sirupem naplníme lahvičky, které jsme opět vysterilizovali horkou vodou s kyselinou citronovou.
10. Užíváme při obtížích se zažíváním, při plynatosti, při obtížích se žlučníkem, sirup je vhodný na posílení imunity a v neposlední řadě do koktejlů, limonád atd....
11. Hodně úspěchů při výrobě!