Ovocné osvěžení
Postup
- Všechny suroviny propracujeme na hladké těsto a odložíme na 1/2 hodiny do chladničky
- Ze dvou třetin těsta vyválíme plát, který položíme na dno dortové formy (26Ø) vyložené papírem na pečení
- Zbylé těsto vytvarujeme podél okraje formy do výšky asi 3 cm
- Těsto propíchneme vidličkou a dáme do předehřáté trouby
- Pečeme při 200 °C asi 14-16 minut
- Příprava náplně:
- Metličkou vyšleháme tvaroh, jogurt, moučkový cukr a pomerančovou šťávu
- K želatině přidáme citronovou šťávu a na mírné¨m ohni rozpustíme, za stálého šlehání přiléváme želatinu k jogurtové směsi.
- Takto opatrně připravenou směs nalijeme na upečený korpus a dáme asi na 3 hodiny do lednice
- Poté na náplň poklademe ovoce a a polijeme želé připraveným z ovocné šťávy