Broskvová bábovka- dvoubarevná
Postup
- Máslo utřeme do pěny a postupně přidáváme moučkový cukr, vanilkový cukr a žloutky. Ke směsi dále přidáváme postupně střídavě mouku prosátou s prdopečem a mléko. Pak lehce vmícháme sníh z bílků. Broskve nakrájíme na menší kousky, přidáme do těsta a promícháme. Část těsta oddělíme a obarvíme kakaem. Bábovkovou formu vymažeme a vysypeme a naplníme střídavě světlým a tmavým těstem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160°C asi 45 min. Po částečném vychladnutí vyklopíme a pocukrujeme.
- Poznámka: prdopeč = prášek do pečiva