Hubník ( Houbovec, nebo-li Houbový Kuba ) - krkonošská pochoutka - předkrm u Vánoční tabule

Postup

  1. Do hrnce dáme houby a zalijeme je vodou a osolíme, vaříme cca 15 minut. Mezitím si natrháme rohlíky na menší kousky, zalijeme je mlékem, přidáme vejce, prolisovaný česnek ( já dávám těch 6 stroužků) a majoránku ( majoránkou nešetřit - opravdu ty 2 lžíce jsou akorát). Až se uvaří houby tak je i s vodou přidáme k rohlíkům a vše zamícháme. Nakonec přidáme hrubou krupici a opět zamícháme.
  2. Do pekáčku, nebo jiné zapékací mísy dáme cca 2 lžíce oleje a do pekáčku nalijeme připravenou směs. Já mám malý pekáček, takže to dávám do dna i víka pekáče. Pečeme při 220 - 250 stupních zhruba 35-45minut ( podle vaší trouby) Po upečení je hubníček krásně zlatohnědý. Podává se samotný. Já mám osobně ráda ještě horký, ale správně se jí studený. Nemusím moc sladké a tak je to u nás místo koláče.
  3. Hubník se u nás vždy pekl na Vánoce, ale pro jeho oblibu ho děláme celoročně. Dobrou chuť.

Další recepty