Postup
• 2 mandarínkové kompoty (cca 300 ml)• 125 ml šlehačky• 250 g sýru Mascarpone • 250 g tvarohu• 80 g cukru • 3 lžíce pomerančového likéru • 200 – 250 ml pomerančové šťávy (může být i 100% pomerančový džus)• 1 balíček dlouhých piškotů• kakao• plátky pomerančů na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
POSTUP 1. Kompotové mandarínky přecedíme a necháme odkapat. Šlehačku vyšleháme dotuha. Mascarpone a tvaroh utřeme do hladka s cukrem. Přidáme 3 lžíce pomerančového likéru. Do tvarohového krému opatrně přimícháme šlehačku a 100 ml pomerančové šťávy. 2. Dno formy rovnoměrně vyložíme piškoty, které pokapeme pomerančovou šťávou. Na ně pokládáme odkapané mandarínky a potřeme je polovinou tvarohového krému. 3. Pokračujeme mandarínkovou vrstvou, na ni pokládáme piškoty, které opět pokapeme pomerančovou šťávou. Na piškotovou vrstvu natřeme zbytek krému, povrch uhladíme. Zákusek necháme přes noc ztuhnout v ledničce. 4. Před podáváním zákusek poprášíme kakaem