JAHODOVÉ KNEDLÍKY 18ks
Postup
- Mléko ohřejeme, přidáme cukr, lžičku mouky a rozdrobené droždí. Necháme vzejít kvásek
- Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, vlijeme kvásek, promícháme, přidáme vejce a rozehřáté máslo a vypracujeme husté těsto. Necháme vykynout asi 3/4 hodiny.
- Pak z těsta vyválíme váleček, odkrajujeme kousky, zploštíme a zabalíme do nich jahodu (nebo jiné ovoce) a necháme chvíli odpočinout.
- V širším hrnci přivedeme k varu vodu, vhodíme část knedlíků a vaříme je osm minut. (spojem nahoru 4 minuty, spojem dolů 4 minuty)
- Po vyjmutí každý knedlík natrhneme vidličkou, aby z něj vyšla pára.