Šlehačková roláda

Postup

1. Oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh.Cukr utřeme se žloutky do pěny, přidáme kakao a 1 lžíci mouky.
2. Tuhý sníh smícháme s těstem.Na vymazaný a hrubou moukou vysypaný pečící papír rozetřeme těsto a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 C 10 minut.
3. Horký piškot posypeme vanilkovým cukrem a ještě teplý jej smotáme.
4. Po vychladnutí jej potřeme našlehanou šlehačkou, smotáme a necháme uležet do druhého dne v lednici.