Zmrzlina

Postup

1. Do 3/4 l mléka vlijeme tekutou šlehačku
2. Přidáme 200 g cukru, vanilku a za stálého míchání necháme přejít varem
3. Žloutky rozmícháme v 1/4 l mléka a zašleháme do vroucí směsi. Za stálého míchání zahříváme do ztuhnutí, směs ale nesmí přijít do varu
4. Uvařenou směs přecedíme a necháme vychladnout.
5. Z této základní směsi lze připravit jakoukoliv příchuť zmrzliny.