Zapečené brambory s cuketou
Postup
- Nejdříve si na trošce oleje opečeme cibuli, do sklovata, zasypeme cuketou nastrouhanou na hrubo, necháme podusit, cca 5 minut, cuketa trošku pustí šťávu, přidáme kečup (nebo rajský protlak), osolíme, česnek (tak 3-4 stroužky), oregano, bazalku, můžeme kapku sójové omáčky, zalejeme trošku vody a krátce provaříme.
- Mezitím si nakrájíme brambory na tenké plátky, cca 3 mm.
- Do vymazané zapékací mísy vrstvíme brambory, osolíme, dáme cuketovou směs, zase brambory, cuketovou směs, brambory a tak dále, poslední vrstva brambory.
- Zakryjeme pokličkou, nebo alobalem a dáme zapéct.
- Cca hodinu.
- Poté odkryjeme a zasypeme strouhaným sýrem.
- Zapečeme jen tak, aby se sýr roztekl, ne zezlátl, jinak ztvrdne.
- Výborné!!!!
- Doporučuji zeleninovou oblohu, nebo zeleninový salát.