Cso Koggi Botum
Postup
- Maso nakrájíme na malé kostky a smícháme s česnekem a nakrájené na plátky s cukrem,soli,chilli a sojovou omáčkou.Směs necháme v chladu asi 1 hod rozležet.Na oleji osmahnem pokrájené houby až pustí vodu a odstraníme.Na zbylém oleji orestujem směs,přidáme cibuli a osmahnuté houby,podlijem vývarem a dusíme pod poklicí do měkka.štávu zahustíme solamylem rozpuštěným ve vodě a ještě krátce povaříme.Příloha je rýže.